L’Agro nocerino-sarnese e l’intera Campania festeggiano un risultato che profuma di talento, sacrificio e identità territoriale. Fiorenzo Ascolese, maestro pasticciere e anima di Ascolese – La boutique dei lievitati di San Valentino Torio, ha conquistato il 3° posto nelle selezioni nazionali della Coppa del Mondo del Panettone, svoltesi a Rimini, guadagnando ufficialmente l’accesso alla Finale Mondiale 2026.
Un traguardo di altissimo prestigio, maturato al termine di una competizione durissima: 24 concorrenti selezionati a livello nazionale, oltre 140 maestri pasticcieri coinvolti nelle selezioni preliminari tra nord, centro e sud Italia, e solo cinque finalisti scelti per rappresentare il nostro Paese nel mondo. Di questi, appena tre sono saliti sul podio. Tra loro, un nome che porta con orgoglio la bandiera campana.
Quello di Fiorenzo Ascolese non è un exploit isolato, ma una conferma di valore assoluto. Già protagonista nel 2021, quando conquistò uno straordinario secondo posto alla Finale Mondiale, il pasticciere di San Valentino Torio torna oggi sul podio nazionale dimostrando che la vera eccellenza nasce dalla continuità, dallo studio costante e da una ricerca instancabile della perfezione.
Il suo panettone artigianale è il risultato di amore profondo per il lievito madre, materia viva e simbolo di una filosofia produttiva fondata sulla qualità senza compromessi, sul rispetto della tradizione e su una visione contemporanea dell’arte dolciaria. Un prodotto che racconta il territorio e lo trasforma in linguaggio universale, capace di parlare ai palati di tutto il mondo.
«Questo risultato non è solo una medaglia, ma il frutto di studio costante, dedizione e passione che non si fermano mai», si legge sui canali social di Ascolese – La boutique dei lievitati, insieme ai ringraziamenti rivolti alla giuria e ai colleghi, in uno spirito di condivisione e rispetto che esalta il valore dell’artigianato italiano.
Verso la finale mondiale di Milano
Con questa selezione si è ufficialmente definita la rosa dei candidati italiani alla Finale Mondiale della Coppa del Mondo del Panettone 2026, che si svolgerà a Milano, punto di riferimento internazionale per il gusto e l’innovazione gastronomica.
La finale mondiale riunirà i migliori panettoni scelti nelle competizioni nazionali già disputate in Italia, Spagna, Portogallo, Svizzera, Francia, Brasile, Singapore e Stati Uniti, dando vita a una sfida di altissimo livello tra scuole, tradizioni e stili provenienti da ogni parte del mondo.
In questo contesto d’élite, Fiorenzo Ascolese rappresenterà l’Italia e la Campania, portando sul palcoscenico internazionale non solo un prodotto d’eccellenza, ma una storia fatta di territorio, passione e cultura del “saper fare”.
Prossima fermata: Milano.
E l’Agro nocerino-sarnese è pronto a farsi applaudire dal mondo.
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